أم اللولو
10-11-07, 09:43 PM
علامات فساد الأغذية
هناك دلائل في الغذاء تشير الى عدم صلاحيته للأكل.. لنتعرف عليها:
أولا: الأغذية المعلبة
وجود انتفاخ على قمة أو قاع العلبة، ورائحة غريبة للمحتويات، و وجود رغوه أو لون حليبي فوق المحتويات.
ثانيا: الأسماك
عندما يكون لون الخياشيم رمادي أو اخضر، والعيون غائرة؛ أي انها تكون إلى الداخل وليست بارزة، واللحم يسحب بسهولة عن العظم.
ثالثا: اللحوم
يفسد لحم البقر عادة على السطح أولا، اضافة إلى وجود رائحة غريبة، وملمس مخاطي.
رابعا: الدواجن
لزوجة تحت الجناح، وفي منطقة اتصال الفخذ بالجسم، اضافة إلى سواد في الأجنحة.
خامسا: الفواكه والخضروات
وجود مسجوق أبيض أو رمادي على الفاكهة ، وقد يتواجد في نقطة اتصال الأوراق مع الساق ( في الملفوف و القرنبيط والخس)
سادسا: الطحين والحبوب
انثر الحبوب او الطحين على ورقة داكنة للتتأكد من عدم وجود الحشرات.
سابعا: الأغذية المجمدة
ذوبان الأغذية المجمدة (عند درجة حرارة الغرفة) يساعد على نمو البكتيريا، لذلك لا تترك الأغذية المجمدة خارجا لفترة طويلة من الوقت. (لإذابتها ضعها في الثلاجة).
مع تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية
هناك دلائل في الغذاء تشير الى عدم صلاحيته للأكل.. لنتعرف عليها:
أولا: الأغذية المعلبة
وجود انتفاخ على قمة أو قاع العلبة، ورائحة غريبة للمحتويات، و وجود رغوه أو لون حليبي فوق المحتويات.
ثانيا: الأسماك
عندما يكون لون الخياشيم رمادي أو اخضر، والعيون غائرة؛ أي انها تكون إلى الداخل وليست بارزة، واللحم يسحب بسهولة عن العظم.
ثالثا: اللحوم
يفسد لحم البقر عادة على السطح أولا، اضافة إلى وجود رائحة غريبة، وملمس مخاطي.
رابعا: الدواجن
لزوجة تحت الجناح، وفي منطقة اتصال الفخذ بالجسم، اضافة إلى سواد في الأجنحة.
خامسا: الفواكه والخضروات
وجود مسجوق أبيض أو رمادي على الفاكهة ، وقد يتواجد في نقطة اتصال الأوراق مع الساق ( في الملفوف و القرنبيط والخس)
سادسا: الطحين والحبوب
انثر الحبوب او الطحين على ورقة داكنة للتتأكد من عدم وجود الحشرات.
سابعا: الأغذية المجمدة
ذوبان الأغذية المجمدة (عند درجة حرارة الغرفة) يساعد على نمو البكتيريا، لذلك لا تترك الأغذية المجمدة خارجا لفترة طويلة من الوقت. (لإذابتها ضعها في الثلاجة).
مع تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية